株式会社ホロニック（本社：神戸市東灘区／代表取締役：長田 一郎）は、平成29 年9 月29 日に共同出資による子会社

株式会社Uniic を設立いたしましたので、お知らせいたします。

2017年10月29日(日)に「淡路島の“美味しい”にであえる」をテーマに、これまでお招きしてきた淡路島の生産者さまを一同にセトレにお招きして島の魅力に触れるイベントを開催いたします。

これまでにお届けしてきた食材について“つくり手の想い”を聞いたり触れたり食べたり、そしてその食材をふんだんに使用したお料理を通して「食べる人」「つくる人」が

垣根をこえてつながってもらいたい。そんな想いをこめて「淡路島の美味しいに出会える」ひと時をお届けします。

セトレグラバーズハウス長崎では、2017年10月21日(土)に第3回目となる「東山手さるく＆紅茶を楽しむ秋のペアリングランチ」を開催致します。

長崎居留地のまちづくりの先駆者でもある桐野氏をガイドに迎え、東山手をぶらぶらお散歩しながら歴史・文化に触れていただき、その後は秋の食材がつまったランチをお楽しみ頂きます。

今回は、東山手と深い関係があった紅茶をご用意、香茶コーディネター『本田さなえ』さんもお迎えして1品1品お料理に合わせ、紅茶とお料理のマリアージュをお楽しみいただきます。

ホテルセトレマリーナびわ湖では、2017年9月10日(日)に1日限定で、チーズづくりを極めた湖華舞のつやこさんをお招きして、
新鮮な牛乳で作るチーズ作り体験と、古株牧場の恵みをふんだんに使ったランチが楽しめるワークショップを開催します。

湖華舞は、古株牧場の直営スイーツ専門店です。牧場で乳牛を飼育、搾乳して、その新鮮な牛乳・食材を使ってジェラートや、
プリン、ケーキを販売しております。