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2015/01/19  

セトレ マリーナびわ湖 滋賀県守山市との連携企画 地域資源の「菜の花」を用いたオリジナルランチのご案内

【期間限定】“菜の花づくしのランチコース 
                 Menu di cima di rapa” のご案内

 

雪化粧の比良の山並みと、寒咲きの菜の花。その美しいコントラストと一足早い春の訪れを楽しみに、セトレマリーナから徒歩15分ほどの守山市・なぎさ公園は、毎年、多くのお客様でにぎわいます。

このたび守山市からの「地域資源の菜の花を、もっと広く活用していきたい」とのお話を受け、すべてのメニューに守山市産の新鮮な菜の花を用いた「期間限定・“菜の花づくしのランチコース Menu di cima di rapa”」をご提供させて頂くことが決定いたしました。

花を咲かせる栄養分をたっぷりたくわえた「つぼみ」をそのまま食べる菜の花は、ほうれんそうの3倍のビタミンC、ピーマンの5倍のβカロチンなど豊富な栄養素をバランスよく含み、免疫力の強化や、風邪やガンの予防にも役に立つ、と言われています。また、脂肪や老廃物の排出を促し身体のバランスを整える、冬の身体を
目覚めさせるのに最適な食材です。今回特別に、当コースをご注文のお客様に「家庭でもつくれる・シェフ特製菜の花パスタ」のレシピもプレゼントいたします。

目で愛でるだけではもったいない、「菜の花」の魅力をまるごと味わえる期間限定コース。

春の香りと味覚を、レストランからの琵琶湖の絶景とともに、たっぷりとご賞味下さい。

 
期間時:2015年1月29日(木)~2月28日(土)11:30~14:00(LO)
 
場所:セトレマリーナびわ湖 1階 リストランテ・ミア・アルベルゴ
 
料金:2,800円(当日ご予約可)
 
コースメニュー一例
 
・イタリアパルマ産 生ハムと菜の花の軽いマリネ
・季節のスープ ~菜の花のミネストラ~
・鮮魚のソテーと菜の花のフリット カブとムール貝のソース
・菜の花と自家製ベーコン、水くぐり(滋賀県在来大豆)のオレキエッテ
・菜の花とホワイトチョコレートのタルト
 
※仕入れの都合上、一部のメニューに変更の可能性がありますことご了承くださいませ。
 
<プレスリリースに関するお問い合わせ>
セトレ マリーナびわ湖 担当 菊池玲奈
TEL 080-3570-3412
 
 
 

2014/07/17  

7月24日 フランチャコルタ×淡路島 サンセットワインパーティのお知らせ

【プレスリリース】

あの『神の雫』にも登場し、数々のワイン誌にて大絶賛が繰り広げられた

イタリア最高峰スパークリング「BELLAVISTA」を絶景と共に愉しむ

【一夜限り】「BELLAVISTA」(ベラヴィスタ)×淡路島 サンセットパーティ開催

 

日経プラスワンにて「海辺の絶景リゾートホテルNO.1」に輝いた功績をもつホテルセトレ。淡路島と明石海峡大橋を真正面に臨み、沈みゆくサンセットを眺められる神戸を代表するデートスポットが自慢のホテルです。

このたび、幣ホテルのイタリア料理レストラン「リストランテ・ミア・アルベルゴ」では、イタリアフランチャコルタを代表するワイナリー「ベラヴィスタ」のスパークリングを神戸の絶景と共に楽しむ、一夜限りのフランチャコルタパーティを開催致します。「ベラヴィスタ」は2008年洞爺湖サミットで世界各国の首脳に振舞われ、今では「シャンパン」よりもその評価が上になるほどの人気のスパークリングです。今回は一夜限りのイベントとして、セトレから眺められる「淡路島」の食材をつかったビュッフェ料理と共に絶景=BELLAVISTAをプロデュース。

淡路の自然と人をめぐる、物語にあふれたお食事を絶景と共にお楽しみください。

 

********************詳細**********************

 

イベント名称:フランチャコルタ×淡路島 サンセットパーティ

日時:2014年7月24日(木)19:00~21:30

場所:ホテルセトレガーデン&バンケットルーム

料金:お一人様7,000円(フランチャコルタを始め7種のワインの飲み比べ&ビュッフェ料理)

 

≪料理一例≫

藤本水産のシラスとブルスケッタ

淡路豚のラグーのラザーニャ・淡路豚ベーコンと北坂養鶏場の卵のカルボナーラ・淡路島西洋野菜のグリルのマリネ

淡路魚介のアクアパッツァリゾット・淡路島の自凝雫塩(おのころしずくしおを使った牛乳プリン etc

 

 

 

****************ご予約・問い合わせ****************

兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1 ホテルセトレ

TEL 078-708-3331 URL http://www.hotelsetre.com/

【上記プレスリリースのお問い合わせ先】

広報担当:高田 由梨(たかた ゆり)

TEL 078-708-3331   E-mail takata@hol-onic.co.jp

2014/03/01  

近畿経済産業局認定「平成25年度 第3回認定事業」にセトレマリーナびわ湖のウエディングの取組みが認定されました

近畿経済産業局が認定する「平成25年度 第3回認定事業」に

 

『琵琶湖ブランドを活用したオリジナルウェディングサービス』が認定されました。

 

 

対象施設:セトレマリーナびわ湖

事業概要:滋賀県の地域産業資源である琵琶湖を単なる「レイクビュー」などの景観のみの表面的にとらえるのではなく、、琵琶湖が育む風、水、木、土、バラなど様々な地域資源を多面的に活用したウエディングプランを提案。

ウエディングプランには、無農薬・低農薬の食材活用や、地域の活動団体との連携により「琵琶湖の再生」が促進される仕掛けをも組み、結婚式などの重要なライフイベントを通じたかかわりを発端に、琵琶湖をめぐる物語への共感を促し、ホテル・取引先・お客様の3者の連携の下に、長期的な地域活性化に繋げていきたいと考えています。

事業詳細はコチラ・・・http://www.kansai.meti.go.jp/3-3shinki/chiikishigen/Nintei/140203dai21kai.gaiyou.pdf

 

2013/04/01  

ホロニックテルズ株式会社 役員人事のお知らせ

ホロニックテルズ株式会社 役員人事のお知らせ

 

2013年4月1日

株式会社ホロニック取締役の中村靖が子会社であるホロニックホテルズ株式会社の新社長に就任したことをご案内致します。

詳しくは添付プレスリリースをご覧ください。

2012/12/12  

日経新聞 近畿版に来年夏開業予定の「セトレマリーナびわ湖」が掲載されました

2012年12月12日 
日経新聞朝刊近畿欄に「セトレマリーナびわ湖」開業に関する記事を掲載頂きました。

「旅人と地元 交流の宿」
びわ湖湖畔で農業体験や県産材使ったホテルを運営し、地域の利用者の交流の場となる「コミュニティホテル」を打ち出す。

詳しくは、下記Facebookで進捗をお伝えしております。

・セトレマリーナびわ湖 http://www.facebook.com/hotelsetre.BiwakoMarina
・ホテルセトレ http://www.hotelsetre.com/